Giulia Mezzasalma è nata a Trento il 13 febbraio 1993. E’originaria del sud, precisamente della Sicilia e della Puglia, terre di nascita dei suoi genitori, ma ha sempre vissuto in Trentino.

Al quarto anno di liceo scientifico ha capito che la sua vera passione era la pasticceria. La cosa divertente è che è partito tutto da un errore: un giorno ha per caso preparato un tiramisù, a suo parere non proprio perfetto, ma che comunque ha riscosso un discreto successo. Da quel momento in poi ha capito che le piaceva preparare dolci e rendere felice la gente. Per questo ha deciso di frequentare ALMA, a Colorno (PR) per poter inseguire il suo sogno. Nonostante la mancanza di occasioni di lavoro, sa che questo è ciò che vuole fare, anche se è una strada tutta in salita, perché sa che le porterà molte soddisfazioni.