Allerta alimentare

di Giulia Innocenzi
Collaborazione di Greta Orsi
Immagini di Fabio Martinelli
Montaggio e grafica di Giorgio Vallati 



Carne scaduta, scatta l’allerta: l’inchiesta che ha attivato i controlli

Dopo che Report ha consegnato all'Ats Valpadana le etichette e le informazioni raccolte sulla carne scaduta rimessa in commercio dal macello Bervini, è scattata l'allerta alimentare. E cioè si procede al ritiro della carne potenzialmente pericolosa finita in bar, ristoranti e mense. Inoltre, l'Autorità sanitaria ha inoltrato il fascicolo alla procura di Mantova per i reati di frode nell’esercizio in commercio e vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine. Ma dov'è finita davvero la carne scaduta? E perché ci è voluto tanto per intervenire?

-Le risposte di Metro
-Le risposte di Ministero della Salute 
-Le risposte di Bolton Foods