Titoli di testa: Un programma di Rita Calapso, Riprese Ernesto Scevoli, Montaggio RVM Paolo Giordano.
Titoli di coda: Specializzati di ripresa Mario Bellina e Mario Nemesio. Si ringraziano i ristoratori che hanno consentito le riprese.
Storia e cultura degli alimenti, il cibo nel cinema e nella letteratura, le contaminazioni culinarie, la gastronomia mediterranea, cibo e salute.