Ornela Bencic e Mattea Beletic sono originarie di Novigrad città della Croazia. La loro cucina è basata soprattutto sul pesce. Entrambi realizzano Tris di crudo: antipasto a base di "canestrelli e pesce crudo, "Gnocchi con scampi e asparagi selvatici". Anastassia Nastou è originaria di Ioannina, capoluogo della regione dell’Epiro. E' accompagnata dalla figlia Rosa Losciale: Inseime preparano questa serie di piatti: "Spanakotiropittakia" , ovvero la torta salata tipica della tradizione pasquale farcita con verdure e formaggio. Inoltre lo "Katsikaki me chimo portokali" (capretto al succo d'arancia): secondo piatto tipico della tradizione. pasquale greca, a base di capretto e arancia.