200g di tonno Erbe aromatiche fresche q.b. 1 limone Ghiaccio q.b. 1 costa di sedano 1 carota Olio, sale e pepe q.b. Tagliare il tonno a cubetti e marinarli in olio, sale ed erbe aromatiche. Servire con una granita al limone, e verdure pulite a mo’ di pinzimonio