Nella puntata di oggi abbiamo parlato della “caccia al tesoro” di Gheddafi con Alessandro Plateroti, Vice Direttore de “Il Sole 24 Ore”; del percorso espositivo nel Palazzo Grimani di Venezia – dove si possono ammirare tre opere del fiammingo Jeronimus Bosch – con il soprintendente, Vittorio Sgarbi; del progetto “Frammenti di Futuro: cibo per tutti”, l’iniziativa umanitaria rivolta ai Paesi africani basata sull'utilizzo della tecnologia inventata dall’ingegner Umberto Manola. con Alessandra Costa, Direttore Generale della Società BioHyst.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in  Libia, Iran, Romania, a Londra e Ginevra.

Per festeggiare i 150 ANNI dell’unita’ d’Italia, ogni giorno raccontiamo un anno e l’icona che lo rappresenta. Oggi torniamo al 1982 con l’allenatore della nazionale Enzo Bearzot.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “Crocchette di patate svestite in mantello di prosciutto cotto”. Procedete in questo modo: Prendete 300 gr di patate e sbucciate e grattugiatele finemente (o tritatele ad un  robot). Appena pronte, scolatele in uno scolapasta, pressatele bene per togliere l’acqua in eccesso. Ora mettetele in una ciotola con due cucchiai di farina, due uova, un pizzico di sale, una macinata di pepe, pochissima erba cipollina o cipolla tritata finemente. Lavorate l’impasto, dovrà risultare compatto da poterlo lavorare con i cucchiai. Ora scaldate una padella con due cucchiai di olio extravergine d’oliva e formate delle piccola crocchette aiutandovi con i cucchiai. Fatele cuocere coperte a fuoco dolce, girandole di tanti in tanto. Appena pronte risulteranno croccanti fuori e morbide dentro. Appena pronti per la colazione, stendete mezza fetta di prosciutto cotto, arrotolatele attorno ad ogni crocchetta.