Nel consueto appuntamento con la rubrica L'€™Altro Vissani, il nostro chef Gianfranco Vissani ci porta in provincia di Catania precisamente a Grammichele alla scoperta dell'Uva di Mazzarrone IGP. A raccontarci questo prodotto con lui c'è Giovanni Raniolo presidente del consorzio tutela dell'€™uva di Mazzarrone IGP. La ricetta di oggi è: Uva di Mazzarrone con trancio di baccalà, salsa di pane tostato e julienne di sedano.