Nella puntata di oggi abbiamo parlato del cd “batterio killer” che ha infettato 2.000 persone in Europa con Rolando Manfredini, responsabile sicurezza alimentare della Coldiretti; del libro “L’inferno sono gli altri”, edito da Mondadori, con l’autrice Silvia Giralucci, figlia di Graziano, ucciso dalle Brigate rosse nel 1974; dell’apertura - sabato 4 giugno - della Biennale d'arte di Venezia, con il critico d'arte Claudia Gioia, direttore della Fondazione Volume di Roma.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Libia, Lettonia, Australia, Corea del Sud e nei Paesi Bassi.

L’ambasciatore dell’italianità nel mondo è oggi Chandra Bellasio.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “pan di spagna alla frutta di stagione”. Procedete in questo modo: montate 6 uova con 180 gr di zucchero (saranno pronte quando assumono una consistenza spumosa); a questo punto versate la 180 gr di farina 00 a pioggia, aiutandovi con un passino. Mentre la farina scende bisogna mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non far smontare le uova. A questo punto imburrate e infarinate uno stampo e versateci dentro il composto pronto. Da ultimo tagliate a piccoli pezzi della frutta di stagione (bene  le ciliegie, le  pesche, le fragole), passatele nelle farina, disponetele sopra il composto nella tortiera. Lasciate cuocere fin quando infilzandolo con un stuzzicadenti non verrà fuori quasi asciutto