Nella puntata di oggi abbiamo parlato del “compleanno” di Israele festeggiato dalla comunità ebraica e “Giorno della catastrofe” per il mondo arabo con Riccardo Pacifici, presidente della comunità ebraica di Roma; per la nostra pagina sportiva del lunedì, il commento sulla giornata di ieri è di Carlo Santi, giornalista sportivo de “Il Messaggero”; per la vicenda di Melania Rea, la 29enne scomparsa il 18 aprile e ritrovata uccisa due giorni dopo nel bosco di Ripe di Civitella, in provincia di Teramo, con il criminologo Francesco Bruno

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Yemen, Haiti, Turchia, Brasile, Inghilterra.

L’ambasciatore dell’italianità nel mondo è oggi Guerrino De Luca.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “Fagottini alla crema e amarene”. Procedete in questo modo: prendete una pasta pane pronta e arricchitela con un poco di burro, 1 tuorlo d’uovo e 100 gr di zucchero, lavoratela bene e lasciatela riposare. Una volta lievitata, stendetela alle spessore di 1cm circa, ritagliatele dei quadrati di cm 8x8, farciteli di crema pasticcera (in alternativa ricotta lavorata bene con lo zucchero), adagiatevi sopra delle amarene sciroppate (visto la stagione, fra poco si possono utilizzare amarene o ciliegie fresche). In ultimo chiudete la pasta a saccottino, spennellatelo d’uovo, cospargetelo con un poco di granella di zucchero o zucchero semolato e fate cuocere a 180°. Appena pronti lasciateli riposare un poco e gustateli con un buon succo di frutta fresca.