Nella puntata di oggi abbiamo parlato dei referendum sull’acqua con l’editorialista Enrico Cisnetto; del nuovo spettacolo teatrale “Toghe rosso sangue”, tratto dal libro di Paride Leporace e portato in scena dalla cooperativa “Les Enfants Terribles”, con il regista Francesco Marino; del significato e delle ripercussioni della riunione di Vienna dell’Opec, l’Organizzazione che raggruppa i Paesi esportatori di petrolio, con Mario Deaglio, ordinario di Economia Internazionale all'Università di Torino.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in siria, Inghilterra, a Singapore, in Cina e nello Zimbabwe.

L’ambasciatrice dell’italianità nel mondo è oggi Cristina Alberini.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “cannoli alle mandorle e fiori d’arancia”. Procedete in questo modo: lavorate in una ciotola 100 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo vanigliato, 2 uova e qualche goccia d’aroma ai fiori d’arancia. Aggiungete 250 gr di farina 00, un pizzico di lievito in polvere e impastate il tutto velocemente. Stendete la pasta ottenuta allo spessore di mezzo centimetro, ricavate dei quadrati, mettete nel centro una noce di pasta di mandorle e arrotolate la pasta a formare dei cornetti. Fate cuocere in forno per 15-20 minuti, gustatele calde accompagnate da una tè pregiato.