Nella puntata di oggi abbiamo parlato della morte di Osama Bin Laden e delle sue conseguenze con Sergio Romano, editorialista del Corriere della Sera; con il ballerino e coreografo Miguel Angel Zotto che debutta al Teatro Ponchielli di Cremona con il suo nuovo spettacolo “Puro Tango”; della mostra “All'altare di Dio”, ai Musei Capitolini di Roma che raccoglie fotografie e video su Papa Wojtyla, con il curatore Carlo Oricuia.
Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Israele, Hong kong, Bangladesh e in America.
L’ambasciatore dell’italianità nel mondo è oggi Nicholos Caporusso.
La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “tranci di phillo con noci”. Procedete in questo modo: acquistate 4 fogli di pasta phillo pronta. Fate sciogliere 20gr di burro e spennellatelo sulla pasta fillo. Tritate finemente 80 gr di noci, conditele con scorza grattugiata di limone. In una teglia disponete i vari strati di pasta alternandoli con le noci tritate. Infornate a 160° per 25 minuti. Durante questo tempo mettete a sciogliere in un pentolino un poco di acqua, zucchero e miele. Appena cotto il dolce, spennellatelo delicatamente con lo sciroppo. Lasciatelo freddare e gustatelo a piccole dosi con un buon caffè.
