Nella puntata di oggi abbiamo parlato dell’istituto referendario con Alfonso Celotto, ordinario di diritto costituzionale all’Università “Roma Tre”; della nuova collana scientifica di Dalai Editore, Zenit, da oggi in libreria con il primo titolo: “I nipoti di Galileo” di Pietro Greco, una raccolta di sette storie di scienziati italiani illustri; della mostra “Donne È sport nell’unità d’Italia”, al museo del Risorgimento di Milano, che resterà aperta – con ingresso gratuito – fino al 25 settembre con Manuela Di Centa, pluri-campionessa olimpica di sci di fondo.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Bahrein, Spagna, Inghilterra, Francia e a Belgrado.

L’ambasciatore dell’italianità nel mondo è oggi Gianluca Violante.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “sfere alle fragole”. Procedete in questo modo: prendete una pasta da gnocchi di patate (tante patate bollite e poca farina). Stendetela con un mattarello allo spessore di un centimetro e ricavate dei quadrati di cm 6x6. Riponete al centro di ogni quadrato una fragola, richiudetelo a formare una sfera farcita. Fate bollire le sfere, scolatele e passatele in una mistura di pane grattugiato tostato, condito con zucchero di canna e cannella. Lasciatele freddare e gustatele con una buona centrifuga di carote fresche.