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Occhio alla Spesa

Asparagi

  • Durata:00:48:21
  • Andato in onda:28/04/2010
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Verdi, bianchi, dalla punta violetta, selvatici… insomma: asparagi! Nutrienti frutti della terra, da gustare come contorno o anche come condimento per un bel piatto di pasta! Quante varietà troviamo in commercio? Quali sono gli asparagi dal “gambo” più tenero? E perché gli asparagi costano così tanto? Alessandro Di Pietro risponderà a queste domande, spiegherà come devono presentarsi gli asparagi più freschi e di qualità e svelerà un trucco per conservarli più a lungo. Non mancherà, dai mercati italiani ed esteri, una panoramica sui prezzi

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