Nella puntata di oggi abbiamo parlato con Barbara Gruden, inviata del Giornale Radio Rai in Giappone; con Stefano Zuffi, curatore della mostra milanese "Capolavori della collezione Clark"; con il professor Marco Salvatore, direttore del dipartimento di Radiologia e Medicina Nucleare dell’Università Federico II di Napoli.
Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Libia, Giappone, America e Ungheria.
Per festeggiare i 150 ANNI dell’unita’ d’Italia, ogni giorno raccontiamo un anno e l’icona che lo rappresenta. Oggi torniamo al 1992 con i giudici Giovanni Falcone e Paolo Borsellino.
La ricetta di oggi dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è “Sfilatino croccante alle erbe, con uova strapazzate e pomodoro”. Procedete in questo modo: Prendete delle erbette fresche e tritatele finemente a coltello, miscelatele con un poco di olio extra vergine di qualità. Poi prendete uno sfilatino del giorno prima (200 gr), tagliatelo a metà,spennellatelo di olio alle erbe e mettetelo in forno per farlo tostare leggermente. A parte in una padella antiaderente con poco olio preparate due uova strapazzate, tenendole morbide. Infine prima della colazione aprite lo sfilatino croccante, farcitelo con le uova strapazzate e delle fette di pomodoro (150 gr) condite solo con poco sale. Chiudetelo pressandolo leggermente.
