500g di farina 3 uova 150g di strutto ½ bicchiere di anice la scorza grattugiata di un limone 5 cucchiai di zucchero sale q.b. miele q.b. 100g di confettini colorati frutta secca mista q.b. olio di semi di arachide q.b. Impastare la farina con le uova, lo strutto, l’anice, la scorza di limone, lo zucchero e un pizzico di sale. Stendere la pasta, ricavare delle strisce e tagliare dei pezzetti di 2 cm di diametro (gli struffoli). Friggere gli struffoli in olio profondo. Sciogliere il miele in un pentolino e poi unire gli struffoli. Sistemarli in un piatto da portata, decorare con i confettini colorati e della frutta secca mista tritata.