Nella puntata di oggi abbiamo parlato dell’assoluzione in primo grado delle banche straniere per la vicenda Parmalat con l’avvocato Luca Panzeri, legale della Confconsumatori; del saggio “Terronismo” (edito da Rizzoli) di Marco Demarco, direttore del Corriere del Mezzogiorno, che analizza i motivi per cui “l’orgoglio sudista e il pregiudizio nordista stanno spaccando l’Italia in due”; dei rischi economici delle imprese italiane in Libia con Alfredo Cestari, presidente della Camera di Commercio ItalAfrica Centrale-Unioncamere.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Siria, Bahrein, Pakistan, Canada e in Antartide.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “coppa di savoiardi, con pere succo e polpa e cioccolato caldo”. Procedete in questo modo: preparate un cioccolato denso di quelli pronti (per due persone ne basta mezza porzione). Poi sul fondo di una coppa mettete 3 biscotti savoiardi tagliati a cubetti e bagnateli con mezzo bicchiere di succo di pera. Poco prima della colazione tagliate a cubetti una pera fresca e disponetela nella coppa sui savoiardi. Al momento della colazione coprite con un poco di cioccolato caldo. Questa coppa mette a contrasto tre consistenze e temperature diverse: il biscotto morbido, le pere fresche e sode, il cioccolato caldo.