Il nostro chef Gianfranco Vissani, nella puntata di oggi ci porta a Genova, in particolare in collina alla scoperta del Basilico Genovese DOP. Vissani è in compagnia di Mario Anfossi che ci spiega le caratteristiche di questo prodotto coltivato in tutto il versante tirrenico. E poi in cucina prepariamo: Basilico fritto con tagliolini freddi alla ricotta e datterini.