Questa settimana ci occupiamo di un ortaggio che sta per arrivare sulle nostre tavole. Ospite in studio, Aldo Trabalza, cuoco interprete della vera tradizione romana, figlio della Sora Lella, nipote di Aldo Fabrizi. Inoltre, la discussione sul pacchetto qualità al Parlamento di Strasburgo, la legge sull'etichettatura, la riforma della PAC e i successi del pecorino sardo e di quello romano a New York.