La puntata comincia dalla Fratelli Alinari, a Firenze, l’azienda più antica al mondo operante ancora oggi nel campo della fotografia. che offre la possibilità di frequentare il corso di conservazione e restauro della fotografia, realizzato con la collaborazione dell’Opificio delle Pietre Dure di Firenze, uno dei più prestigiosi tra gli istituti italiani che operano nel settore del restauro. Da Firenze ci spostiamo a Napoli, all’Università Federico II, dove abbiamo fatto conoscenza del corso di laurea in Scienze nutraceutiche. Si tratta di un corso di laurea unico in Italia, che fa parte del Dipartimento di Farmacia, e si occupa di temi di grande attualità: i nutraceutici, gli alimenti funzionali, gli alimenti medicali e gli integratori alimentari. In pratica si studiano le proprietà chimiche e terapeutiche degli alimenti, oltre a quelle nutritive. Finiamo parlando di vetrate artistiche, e in particolare delle vetrate a piombo. Con questa tecnica sono state realizzate le straordinarie vetrate medievali che adornano le più belle cattedrali gotiche d’Europa. E anche a Orvieto, che vanta un Duomo meraviglioso, si possono ammirare delle bellissime vetrate originali del XIV° secolo. L’artista che abbiamo intervistato si è formato in Inghilterra, dove ha lavorato vari anni in prestigiosi laboratori di vetrate artistiche, occupandosi anche di restauri importanti. Sarà lui, insieme a due sue allieve che già lavorano in questo campo, a guidarci tra i molti segreti di questa arte.