Nella puntata di oggi abbiamo parlato delle elezioni politiche in Turchia con Roberto Tottoli, docente di islamistica all’università L’Orientale di Napoli; della giornata sportiva di ieri con Mauro Porcù, giornalista de “La Repubblica”; della Giornata Mondiale del Donatore di Sangue con Franco Mandelli, ematologo e presidente dell’associazione italiana contro le leucemie.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato ad Egitto, Somalia, Bangladesh, Vietnam e Kenia.

L’ambasciatore dell’italianità nel mondo è oggi Carlo D’Asaro Biondo.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “Trancetto alle noci e semolino”. Procedete in questo modo: fate montare 4 uova intere con 150 gr di burro e 70 gr di zucchero. A parte lavorate 70 gr di semolino con 70 gr di farina 00, 70 gr di noci tritate e  mezza bustina di lievito. Unite le farine alle uova e burro incorporandole delicatamente, mi raccomando le farine per i dolci non vanno lavorate troppo altrimenti si fa la pizza. Versate il composto ottenuto in uno stampo da forno rettangolare e lasciatelo cuocere in forno. Appena pronto spolveratelo di zucchero a velo, tagliatelo in piccoli quadrati. Non vi resta che gustarlo, ed è ottimo anche freddo di frigorifero.