DEFINIRE LA PROFESSIONE DEL FOOD DESIGNER NON È SEMPLICE: È UN SETTORE CHE SI OCCUPA DEL SISTEMA-CIBO A 360 GRADI, PARTENDO DALLA MATERIA PRIMA, FINO AD ANALIZZARE LE TENDENZE LEGATE AD ESSO. ATTRAVERSO LâESPERIENZA DIRETTA DI PIERGIORGIO CAROZZA, FOOD DESIGNER, PROVEREMO A CAPIRNE DI PIU'.