In diretta dalla Borsa del Turismo di Milano, un viaggio tra le regioni italiane all'insegna dell'enogastronomia, settore che nel 2010 ha attratto il doppio dei turisti rispetto all'anno precedente. Rappresentati delle istituzioni regionali, esperti, produttori e chef, delineano l'Italia dei sapori attraversando idealmente l'Emilia Romagna, le Marche e la Puglia, valorizzando i prodotti tipici come veicolo della storia e delle tradizioni di un territorio. Inoltre la grande fiera del biolgico in corso a Norimberga, la tutela degli agrumeti coltivati in zone disagiate, i contributi all'agricoltura per prevenire i rischi idrogeologici e la pesca, con il salone del mare Big Blu.