Massimiliano si trova in una enorme piantagione di asparagi a nord di Lima. Qui incontra il proprietario dell’azienda, spiega il metodo di coltivazione e poi va nello stabilimento dove avviene il confezionamento del prodotto…Pochi sanno che il Perù è il primo esportatore di asparagi al mondo. Tutti gli asparagi che noi compriamo durante i mesi invernali e che finiscono sulle nostre tavole arrivano infatti da qui.