Nella puntata di oggi abbiamo parlato con Fulvio Cammarano, docente di Storia Contemporanea all’Università di Bologna, della guerra in Libia; con Mauro Porcù, giornalista sportivo de “La Repubblica”, per la nostra pagina sportiva del lunedì; con Enrico Salvatori, giornalista del quotidiano “La Nazione”, del Carnevale di Viareggio.

Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Libia, Nuova Zelanda, Giappone e Cina.

Per festeggiare i 150 ANNI dell’unita’ d’Italia, ogni giorno raccontiamo un anno e l’icona che lo rappresenta. Oggi torniamo al 1985 con il conduttore televisivo Renzo Arbore.

La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “Ricetta tortine di riso e ananas”.  Procedete in questo modo: Tagliate a piccoli cubi un ananas; di seguito miscelate bene 100 ml di latte assieme 100 gr. di farina 00 e 100 gr di farina di riso e un cucchiaino di lievito in polvere. Poi battete 3 uova con lo zucchero e 100 gr di burro morbido (dovranno risultare soffici e spumose). Aromatizzate con la scorza grattugiata di un limone. Da ultimo aggiungete alle uova battute la miscela di farina, mescolate delicatamente per farle incorporare. Versate il composto in stampini monoporzione,  infarinate leggermente i cubetti di ananas e disponeteli sopra le tortine da infornare. Fate cuocere in forno a 170°, sformate e gustateli con un buon bicchiere di latte e caffè.