Nella puntata di oggi abbiamo parlato dell’addio della Germania all'energia atomica con Fabio Sdogati, ordinario di economia Internazionale al politecnico di Milano; con Francesco Ghio, docente di architettura del paesaggio all'università Roma Tre per l’inaugurazione del Ponte Della Musica, che collega a Roma il quartiere Flaminio con il Foro Italico; del rapporto dei giovani con Facebook con Federico Tonioni, Responsabile dell’ambulatorio di psichiatria del Policlinico Gemelli ed autore del libro (per Einaudi) “Quando Internet diventa una droga. Ciò che i genitori devono sapere”.
Le voci e i suoni dal mondo ci hanno portato in Yemen, Giappone, Grecia, Cina e in Malesia.
L’ambasciatore dell’italianità nel mondo è oggi Mirko Zardini.
La ricetta del giorno dello Chef di Radio 1 Fabio Campoli è oggi “Mele al riso e ciliegie”. Procedete in questo modo: prendete 2 mele golden non troppo mature, tagliatele in testa, fate in modo di non rovinare la parte alta che servirà da coperchio. Svuotate il sotto della mela aiutandovi con un coltello e cucchiaio e conservatene la polpa a parte. Denocciolate 100 gr di ciliegie, versatele in una ciotola con il 70 gr di riso vialone nano, la polpa delle mele e 150 gr di acqua. Farcite le mele, disponetele in una teglia e lasciatele cuocere in forno a 170°. Appena pronte lasciatele riposare. Gustatele tiepido o fredde accompagnate da di frutta leggero.
