Nonostante i controlli, qualche volta i cibi che arrivano sul mercato possono essere adulterati, falsificati, contraffatti o alterati. In questo caso siamo di fronte a quelle che si chiamano frodi alimentari, che oltre a far male alle nostre tasche possono creare anche danni alla salute. Quali rischi corriamo? Come si scoprono le frodi alimentari? Michele Mirabella ne parlerà con il dottor Silvio Borrello, direttore generale Sicurezza Alimentare presso il Ministero della Salute. Ospite in studio il generale dei NAS Cosimo Piccinno.