EXPO in Trentino - Sapori in corso 1° Puntata 26/07/2015
Le ricette trentine al tempo dell’Expo: i sapori delle antiche ricette, rivisitate da grandi chef del territorio e condite con la vivacità e l’estro di Lucio Gardin. I luoghi che conservano e coltivano i prodotti tipici sono visitati da Patrizia Orsingher, Indiana Jones in versione femminile, alla ricerca di curiosità, aneddoti, stranezze e storielle nelle valli, al di là dei fiumi e tra gli alberi. Questa settimana lo chef Nicola Maier stupirà con il “Guazzetto di salmerino con polenta di Storo”, accuratamente cucinato nella cucina di Palazzo Roccabruna. L’escursione di Patrizia Orsingher calca la torbiera di Fiavè, dove il laghetto e i resti delle palafitte testimoniano la presenza di antichi antenati.
